2005年 07月 27日
あんず干し(4) |
丸3日重しした後、重しは外して冷蔵庫にいれてみた。
あんず酢は、ひたひたまで上がってる。
【メモ】2週間ほどしたら、アク抜きした紫蘇を入れよう。(8月10日頃)
そのときにクエン酸も足しとこう。それから更に1週間...らしい。
あんず酢は、ひたひたまで上がってる。
【メモ】2週間ほどしたら、アク抜きした紫蘇を入れよう。(8月10日頃)
そのときにクエン酸も足しとこう。それから更に1週間...らしい。
by shmup
| 2005-07-27 18:08
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